남은재료활용1 남은 당면으로 만든 들기름 비빔면 이야기 목차애매하게 남아 있던 당면 한 줌당면을 면으로 다시 보게 된 계기들기름이 선택된 이유끓이고 헹구는 짧은 준비 시간비비는 순간 완성되는 감각생각보다 든든했던 한 그릇요즘 이런 조합이 늘어나는 배경집에 있는 재료로 만드는 자유남김없이 먹었다는 만족감서론냉장고를 정리하다 보면 늘 애매하게 남아 있는 재료가 있다. 쓰기엔 적고 버리기엔 아까운 것들이다. 그날 눈에 들어온 건 당면 한 줌이었다. 잡채를 하고 남은 양이었고, 다시 잡채를 하기엔 분량이 턱없이 부족했다. 물에 불려 다시 보관해 둘까 하다가, 문득 이걸 면처럼 먹어도 괜찮겠다는 생각이 들었다. 자극적인 양념 대신 들기름을 떠올린 것도 그 순간이었다. 그렇게 남은 당면은 비빔면이 되었고, 생각보다 꽤 만족스러운 한 끼가 되었다.1. 애매하게 남아 있.. 2026. 1. 7. 이전 1 다음
